Pescado tikin-xik

Tikin

salsa x-ni-pek: 200 gr. de jitomate maduro cortado en cubos 120 gr. de cebolla morada en brunoise 100 gr. de rábano 40 gr. de chile habanero( o ají chombo) en brunoise 100 ml. de jugo de naranja c/s Orégano seco Cortar  en dados pequeños todos los ingredientes y  mezclar, dejar … Continuar leyendo