Roscón de Reyes

1Kg harina limpia fuerte 200g de azúcar 10g de levadura fresca 1 pizca de sal 200g de mantequilla 82% grasa 140g de leche Entera 180g de huevos enteros + 20g batido pata pintar el roscón 60g de clara de huevo. 8g de aceite de oliva virgen extra 8g de agua de Azahar 8g de ron…