Arroz caldoso de mariscos

3 cangrejos de mar 200g de gambas arroceras 400g de pescados de roca 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 cucharada de pulpa de ñoras 3 pimientos rojos 3 tomates pequeños y muy maduros 1 pizca de azafrán molido de primera calidad 8 cucharadas de aceite de oliva Sal fina Limpiar y escamar los pescados,…