Nems : Rollitos de verdura estilo vietnamita

Trucos antes de hacer estos Nems vietnamitas fritos:   El papel de arroz se debe poner en remojo tan solo por 10 segundos porque si lo ponéis más tiempo se ablanda y no es muy manejable, incluso se puede romper. No poner demasiado relleno; no quedan más sabroso por ello y además es más difícil…