Almejas, bambú, setas, coco, lima kaffir y curry rojo

500g de almejas finas 200g de setas variadas 100g de brotes de bambú fresco (puede ser de lata) 10cl de nata liquida 3 chalotas 3 hojas de lima kaffir 3 dientes de ajo 12cl de vino blanco 20cl de leche de coco 10gr de pasta de curry rojo 6gr de perejil 6cl de aceite de…